skin = kożuch (np. na mleku)

this prevents a milk skin

Źródło: http://www.bookofyum.com/blog/the-gluten-free-fromagerie-how-to-make-homemade-paneer-564.html

kożuch (np. na mleku)

skin = kożuch (np. na mleku)

Zdanie po angielsku i tłumaczenie po polsku

Children don't like milk skin. = Dzieci nie lubią kożucha na mleku.